Dolianova si prepara ad accogliere la quinta edizione del Festival Atobius – Incontri di Culture, una manifestazione che invita visitatori e residenti a vivere la tradizione sarda attraverso esperienze dirette e attività partecipative. L’evento, organizzato dall’Associazione Atobius, si terrà per sette giornate consecutive e proporrà un ricco calendario di laboratori, visite guidate, degustazioni e momenti di condivisione.
Lo spirito che anima il festival è quello dell’incontro, come suggerisce il nome stesso “Atobius”, che in sardo significa “incontri”. L’obiettivo è creare una manifestazione diffusa, capace di coinvolgere più associazioni, produttori e realtà locali, per far conoscere al pubblico il patrimonio culturale, gastronomico e artigianale del territorio del Parteolla. Un’occasione per scoprire da vicino il vino, l’olio, i formaggi e le creazioni artigianali che rappresentano la storia e l’identità della comunità.
Tra le esperienze proposte, i partecipanti potranno visitare due cantine del Parteolla accompagnati da sommelier esperti, che guideranno le degustazioni e racconteranno i processi di produzione e le caratteristiche dei vini, con suggerimenti sugli abbinamenti gastronomici. Non mancheranno le attività legate all’olio, con la possibilità di prendere parte alla raccolta delle olive e a una passeggiata tra gli ulivi secolari dell’agro di Dolianova. Le visite comprenderanno due frantoi storici del territorio: il primo fondato nel 1962 da 31 cittadini e olivicoltori, e il secondo, ancora più antico, con oltre quattro secoli di attività, testimonianza viva di una tradizione produttiva che si tramanda nel tempo.
Il festival offrirà anche numerosi laboratori artigianali dedicati alla tessitura, alla pittura dei filati, alla lavorazione del legno e all’intreccio dei cestini. Chi lo desidera potrà cimentarsi nella cucina tradizionale sarda o nella realizzazione di oggetti di uso quotidiano, sempre guidato dagli artigiani locali. Accanto a queste attività, sono previste visite guidate ai principali luoghi d’interesse storico e architettonico di Dolianova, pensate per far conoscere il patrimonio culturale del territorio.
Il primo appuntamento è previsto per sabato 11 ottobre, con la serata inaugurale al B&B Ollu e Stentu a partire dalle ore 18:00. L’evento aprirà con attività esperienziali, laboratori artigiani e degustazioni enogastronomiche. Già dalla mattina, dalle ore 11:00, si potrà visitare la Cattedrale di San Pantaleo, nell’ambito delle “Giornate del Romanico in Sardegna”, e l’Aula Consiliare del Comune di Dolianova, che ospiterà la mostra “Amentos – Le vie delle tradizioni”, dedicata agli abiti tradizionali della zona di Cagliari e internazionali. Le visite alla mostra saranno possibili tutti i giorni dalle 9 alle 22.
Il fine settimana inaugurale proseguirà domenica 12 ottobre con nuove visite guidate alla Cattedrale di San Pantaleo, previste alle 12:00, 15:00, 16:00 e 17:00.
Lunedì 13 ottobre sarà la giornata dedicata alla natura e all’esperienza diretta: dalle 11:00 alle 13:00 è prevista la raccolta delle olive nell’agro di Dolianova, seguita da un trekking tra gli ulivi secolari e attività di foraging dalle 15 alle 17.
Dalle 15:30 alle 17:30 di martedì 14 ottobre si terrà la visita con degustazione alle Cantine Pala di Serdiana, mentre alle 21:00 il Gruppo folk Dolianova proporrà una lezione di ballo sardo aperta a tutti.
Mercoledì 15 i visitatori potranno partecipare, dalle 15:30 alle 17:30, alla degustazione guidata nelle Cantine di Dolianova, e successivamente, dalle 17:30 alle 19:00, a una cooking class dedicata ai prodotti tipici locali, con particolare attenzione ai “Gavorrinos”.
Il giorno seguente, giovedì 16 ottobre il programma prevede, dalle 10:30 alle 12:30, la visita con degustazione da Argiolas Formaggi, seguita da un tour enogastronomico al mercato settimanale di Dolianova e da una degustazione di olio al Frantoio Copar dalle 15:30 alle 17:30. In serata, dalle 21:00 alle 22:00, nuova lezione di ballo sardo con il Gruppo folk Dolianova.
Venerdì 17 ottobre, dalle 15:30 alle 17:30, si terrà la visita con degustazione di olio presso il Frantoio “L’Olio del Tempio”, seguita alle 18:00 dalla cooking class dedicata alla pasta fresca tipica.
Tutte le attività esperienziali e le degustazioni saranno aperte al pubblico e gratuite, previa prenotazione sul sito faiculture.it.
