A Villaurbana il pane si prepara davanti ai visitatori, diventa materia di laboratorio e racconta la storia del paese attraverso ricette, gesti e riti. Dal 23 al 25 ottobre 2026 torna la Sagra del Pane, organizzata dal Comune e dalla Proloco nel centro dell’Oristanese ai piedi del Monte Arci. “Radici di grano, visioni di futuro” è il tema dell’edizione, che affianca alla panificazione locale mostre, incontri, musica e tradizioni popolari di altre regioni.
Le maestre della panificazione mostreranno la preparazione e la cottura del pane coccoi e del pane appungiau, condividendo conoscenze tramandate nelle famiglie. Per tutte e tre le giornate sarà possibile seguire le diverse fasi della lavorazione e partecipare alle degustazioni. La manifestazione, che richiama visitatori da tutta la Sardegna, mette così al centro i saperi contadini, le produzioni locali e il valore del pane come alimento quotidiano e simbolo di condivisione.
Il programma comincia venerdì 23 ottobre alle 15 al Museo Casa del Pane, con un percorso sensoriale sulle farine della Sardegna. Alle 16, nel Bosco S’Arangiu Aresti, un’esperienza unirà impasto, suono e movimento. L’apertura ufficiale è prevista alle 18:30 in piazza di Chiesa, con stand, degustazioni e appuntamenti musicali. Alle 19 la chiesa di Santa Margherita ospiterà Davide Burani per un concerto di arpa sola su pagine d’opera.
Sabato 24 ottobre gli stand, le dimostrazioni e gli assaggi animeranno il paese dal mattino. Al Museo Casa del Pane, percorsi espositivi, testimonianze e attività anche per bambini approfondiranno la lavorazione del pane. Sono in programma la mostra “Il ciclo di vita e la sacralità del pane”, un’esposizione artistica sullo stesso tema e laboratori di intreccio dedicati alle abilità artigianali.
Dalle 16 le vie del centro accoglieranno gli Schuhplattler di Termeno, interpreti della danza popolare sudtirolese, e il gruppo folkloristico Trinacria Bedda di Monreale, con musiche, danze e costumi siciliani. Sfileranno anche i Mamutzones di Samugheo, la scuola di danza La Sylphide di Villaurbana e l’associazione culturale Flamenco di Oristano. In piazza di Chiesa ci saranno i Grandi Giochi di Legno curati da Lughenè. La serata proseguirà con Fantasias de Ballos in piazza del Comune e le esibizioni di Paolo Raga e Stefano Craba lungo via Umberto.
Domenica 25 ottobre riapriranno dal mattino stand, dimostrazioni e percorsi sulla cultura del pane. Il museo proporrà ancora mostre, esperienze e laboratori, mentre strade e piazze ospiteranno giochi tradizionali, musica e attività per le famiglie. Il programma comprende una visita alle antiche dimore in terra e pietra di Villaurbana, laboratori sulle ricette locali e incontri culturali, fra cui “Fili di Grano, Fili di Sacro: su Filindeu tra rito e tradizione”. Nel pomeriggio Adriana Dessì e Rimedia Orrù mostreranno al museo la preparazione dei pani tradizionali.
Alle 16 riprenderanno le esibizioni itineranti degli Schuhplattler e di Trinacria Bedda, con l’associazione Flamenco Oristano e Seuinstreetband. Seguiranno gli spettacoli dei Poesias in piazza del Comune e di Armonia Sarda lungo via Umberto.
La Sagra del Pane è organizzata dalla Pro Loco di Villaurbana in collaborazione con il Comune, con l’obiettivo di valorizzare il territorio e le sue tradizioni. Le pagine ufficiali dell’evento su Facebook e Instagram (@lasagradelpane) saranno costantemente aggiornate con tutte le informazioni sul programma e sugli ospiti che prenderanno parte alla manifestazione.
