Sarà Baradili, il paese più piccolo della Sardegna, a ospitare sabato 21 giugno l’edizione 2025 del “2Giarexpo”, evento promosso dal Consorzio Turistico Due Giare con il coordinamento di Fite Group. Una giornata dedicata alla valorizzazione della cultura gastronomica e artigianale del territorio, che ruoterà intorno al tema “Radici comuni”, già adottato nelle scorse edizioni e riproposto con nuovi sviluppi.
Il filo conduttore dell’iniziativa è il cibo come espressione di identità e patrimonio condiviso. Un elemento che, nei paesi della Marmilla, rappresenta non solo tradizione ma anche una leva per il turismo locale, orientato alla scoperta dei centri dell’interno e delle loro peculiarità. Pane, dolci, legumi, fregola, ravioli, tutti realizzati con materie prime a chilometro zero, saranno al centro delle degustazioni, insieme ai racconti legati alla preparazione e alla storia di ciascun piatto.
La manifestazione prenderà il via alle 19:00 con un percorso enogastronomico nel centro storico di Baradili. Saranno offerte tre degustazioni gratuite, mentre dalla quarta in poi sarà previsto un piccolo contributo. Ogni visitatore potrà ritirare, presso lo stand del Consorzio Due Giare, un passaporto simbolico che verrà timbrato a ogni postazione; chi completerà l’intero circuito riceverà sconti da utilizzare presso attività commerciali e strutture ricettive del territorio.
Il presidente del Consorzio, Lino Zedda, ha sottolineato l’importanza del lavoro di squadra tra le tredici comunità aderenti, le associazioni locali e le Pro loco, che rappresentano il motore dell’iniziativa. La scelta di organizzare l’evento nel tardo pomeriggio si lega alla volontà di favorire la partecipazione in un orario più adatto al periodo estivo. Ogni Comune presenterà un proprio piatto tipico, accompagnandolo con la narrazione della sua origine e delle tecniche di preparazione, in un’ottica di promozione condivisa ma rispettosa delle singole specificità.
Il programma prevede anche momenti di confronto e spettacolo. Alle 19:30, in piazza, si terrà un talk con alcune realtà imprenditoriali locali che hanno deciso di investire nel territorio della Marmilla. A seguire, alle 20:30, la performance “Musica e paesaggi sonori” di Fabio Talloru, che proporrà una composizione realizzata con suoni campionati nei paesi della zona. La serata si concluderà alle 21:30 con un dj set di Valentino Poddie.
La sindaca di Baradili, Marianna Camedda, ha evidenziato il valore simbolico del tema scelto per l’Expo. Le “radici comuni” rappresentano, secondo l’amministrazione, una base per rafforzare il senso di comunità e costruire percorsi di crescita condivisi, in cui il territorio possa raccontarsi non solo attraverso i suoi prodotti, ma anche attraverso le persone e le storie che li rendono vivi.
