Domenica 15 marzo, il centro storico di Nurachi ospita “Frituras”, una giornata dedicata ai dolci tipici del Carnevale e alle tradizioni enogastronomiche del territorio. L’evento, promosso dalla Pro Loco, dal Comune di Nurachi e dal Centro Commerciale Naturale, si terrà in Piazza Chiesa, cuore delle attività culinarie, musicali e culturali che animeranno il paese per l’intera giornata.
L’appuntamento prenderà il via alle 9:00 con una visita guidata all’Oasi faunistica di Pischeredda e allo stagno di Cabras, un itinerario naturalistico curato dalla Cooperativa Alea con partenza dalla Casa Museo Peppetto Pau (prenotazioni al numero 333.8019404). Dalle 10:00 alle 12:00 sarà possibile partecipare anche a un percorso nel centro storico, che comprende la visita alla Chiesa di San Giovanni Battista, alla Casa Museo Peppetto Pau e alle due cantine storiche del paese, Cantina Sardu e Cantina Caddeo, dove si terranno degustazioni di Vernaccia e prodotti locali.
Tra le 11:30 e le 13:00, gli appassionati potranno prendere parte all’Aperitivo in Cantina, momento di incontro e convivialità che anticiperà il pranzo.
Parallelamente, in Piazza Chiesa, dalle 10:00 alle 12:00, si svolgerà uno show cooking gratuito dedicato alla preparazione di is cruguxionis de lati, i ravioli fritti ripieni di crema, tra i dolci protagonisti dell’evento insieme alle zippole (zipuasa), agli arubiolus e ai parafritus (fatti fritti).
Il pranzo sarà occasione per scoprire lo Street Food Nurachese, con piatti serviti nella piazza e nei locali aderenti all’iniziativa: “Su Magasiu” in via Trento e la pizzeria “La Rosa dei Venti” in via Eleonora, dove verranno proposti menù dedicati all’evento.
Nel pomeriggio, a partire dalle 15:30, le frituras torneranno protagoniste con la preparazione e la degustazione dei dolci tradizionali curati dalla Pro Loco di Nurachi, che intende valorizzare e tramandare le ricette più antiche del territorio. La giornata si concluderà alle 16:30 con il concerto dei Fantasias de Ballos, gruppo che accompagnerà il pubblico tra suoni popolari e danze tradizionali.
“Frituras” si presenta così come un incontro tra sapori, memoria e convivialità, capace di raccontare la storia di un paese attraverso i profumi della sua cucina e i luoghi che ne custodiscono l’identità.
