A Villanova Monteleone i formaggi del territorio protagonisti del corso teorico-pratico di caseificazione
Un corso di caseificazione aperto non solo agli operatori del settore ma anche a tecnici e appassionati di produzioni tipiche ...
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Tag: formaggi
Abisso, il blue cheese con il mare di Sardegna dentro
Il Caseificio Silvio Boi, azienda casearia con oltre 70 anni di esperienza nella produzione artigianale di formaggi, ha presentato Abisso, ...
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Casu marzu, l’amore proibito dei sardi
Nonostante il casu marzu si sia aggiudicato nel 2009 il primato come formaggio più pericoloso al mondo, i sardi sembrano ...
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Quattro formaggi sardi tra i finalisti degli Italian Cheese Awards 2018
Ci sono anche eccellenze sarde del comparto caseario tra le nomination del premio organizzato da “Guru del Gusto” con la ...
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