Il centro storico di Senis si prepara ad accogliere la 15ª edizione della Sagra della Lumaca, in programma sabato 26 settembre 2026. La manifestazione è promossa dalla Pro Loco e dal Comune di Senis e punta a valorizzare la cultura enogastronomica dell’Alta Marmilla attraverso uno dei piatti più legati alla storia alimentare della comunità: i zizzigorrus, ovvero le lumache.
Nel corso degli anni, alle preparazioni tradizionali al sugo o in verde si sono affiancate nuove interpretazioni, come quella con la fregola. L’evoluzione delle ricette amplia così le possibilità di degustazione senza interrompere il legame con la matrice identitaria di una pietanza che appartiene alla memoria e alle abitudini culinarie del paese.
Il programma prenderà il via alle 15 con uno spettacolo di animazione dedicato ai bambini. Alle 17 sarà la volta del tiro con l’arco, aperto a ragazzi e adulti, mentre alle 18 la festa si trasferirà nelle strade del centro storico, con canti e balli affidati ai gruppi Siviller di Villasor e Mamutzones di Samugheo.
Alle 19:30 è prevista la degustazione delle lumache, momento centrale della manifestazione, accompagnata dalla musica dell’organettista Giampaolo Piredda. La serata proseguirà alle 22 con il concerto dei Cordas et Cannas. Dalla mezzanotte, invece, spazio alle danze con il deejay Roby, per accompagnare la sagra fino a notte inoltrata.
Gli appuntamenti continueranno domenica 27 settembre. Dalle 10 del mattino sono in programma i riti religiosi in onore dei santi Cosma e Damiano. Alle 20:30 la manifestazione si chiuderà con l’esibizione del gruppo Baila Show Sardinia.
