Martedì 12 maggio alle 19:00, il sotto palestra del Comune di Putifigari ospiterà un nuovo appuntamento della rassegna “Llibres Llibres”, dedicato ai saperi e ai sapori della cucina italiana. Al centro della serata l’incontro con Luca Pappagallo, che dialogherà con il pubblico a partire dal suo libro “La magia dei sapori di casa”, affiancato dallo storico della cucina Giovanni Fancello.
L’evento si inserisce nel calendario che anticipa il festival “Dall’altra parte del mare”, ideato e organizzato dall’Associazione Itinerandia in collaborazione con la Libreria Cyrano. A rendere ancora più articolato l’appuntamento contribuirà un intervento curato dalla Pro Loco di Putifigari, che ha predisposto una sorpresa per il pubblico presente.
Figura nota nel panorama digitale, Luca Pappagallo si occupa di cucina da oltre vent’anni e si definisce un «cuciniere curioso». Tra i primi in Italia a portare la cucina sul web, ha fondato uno dei siti pionieristici del settore, ma è dal 2019, con il progetto Casa Pappagallo, che consolida la propria presenza online. Il canale, sviluppato su YouTube, Facebook e Instagram, è diventato in pochi anni un punto di riferimento per chi cerca ricette accessibili e legate alla tradizione quotidiana. Le sue preparazioni, raccontate con un linguaggio diretto, puntano su piatti replicabili e su un rapporto immediato con il pubblico.
Parallelamente all’attività digitale, con le sue ricette accessibili e dal tono diretto, Pappagallo ha trasformato la cucina domestica in un’esperienza condivisa e quotidiana, fatta di sperimentazione e semplicità. Tra i suoi successi editoriali figurano “Benvenuti a Casa Pappagallo” (2021), “Tutti i sapori di Casa Pappagallo” (2022), “La cucina per tutti di Casa Pappagallo” (2023) e “La nostra cucina di casa” (2024), tutti pubblicati da Vallardi.
L’ultimo lavoro, “La magia dei sapori di casa”, propone una raccolta di ricette che attraversano diverse tradizioni gastronomiche italiane, con piatti che spaziano dal risotto alla crema di scampi alle tagliatelle alla reggina, fino a preparazioni come gli involtini alla romana, i cannoli e diverse tipologie di torte.
Il libro si sviluppa attorno all’idea della cucina come esperienza condivisa, in cui ingredienti semplici vengono trasformati in momenti di convivialità. In questo percorso, Pappagallo alterna ricette legate alla tradizione a proposte che introducono elementi di curiosità, mantenendo come filo conduttore una cucina pensata per essere riprodotta nella quotidianità domestica.
