La Costa Smeralda fa da cornice a un’esperienza culinaria indimenticabile: lo chef Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa, uno dei più influenti al mondo, torna all’Hotel Cala di Volpe per celebrare un legame indissolubile con questo luogo paradisiaco.
Famoso per aver creato l’iconico Nobu Style, una nuova frontiera della cucina giapponese che fonde tradizione e innovazione, Nobu Matsuhisa ha saputo conquistare palati in tutto il mondo. Il suo stile unico, caratterizzato dall’utilizzo di ingredienti freschissimi e di alta qualità, combinati con tecniche di preparazione impeccabili e un tocco di creatività internazionale, ha rivoluzionato il modo di concepire la cucina nipponica.
La partnership tra Nobu e il Cala di Volpe, iniziata nel 2018 con un progetto pop-up e consolidata nel 2019 con l’apertura del ristorante serale Matsuhisa at Cala di Volpe, si arricchisce quest’anno di nuovi elementi. Il ristorante, situato nell’ala originale dell’hotel con una vista mozzafiato sulla baia, ha svelato nuovi angoli romantici, con tavoli sul pontile e sul giardino in riva al mare. Gli interni, completamente rinnovati grazie al sapiente lavoro degli architetti Moinard & Bétaille, offrono un’atmosfera ancora più raffinata ed esclusiva.
Un viaggio culinario indimenticabile
Tra i piatti iconici che hanno reso celebre Nobu in tutto il mondo troviamo il Black Cod Miso, un pesce glassato al miso diventato un vero e proprio signature-dish, il Yellowtail Sashimi con Jalapeño, tonno pinna gialla con peperoncini piccanti, il Tiradito Nobu Style (un sashimi peruviano) e l’Lobster with Wasabi Pepper Sauce, ovvero aragosta con wasabi piccante. Un viaggio attraverso i sapori più autentici della tradizione giapponese, reinterpretati con maestria e un pizzico di innovazione.
L’esperienza al Matsuhisa at Cala di Volpe non si conclude con la cena. Il Matsuhisa Lounge diventa infatti il palcoscenico ideale per proseguire la serata con un after-dinner all’insegna di dj set e cocktail d’autore.
Nobu Matsuhisa: un maestro della cucina
Nato in Giappone, Nobu Matsuhisa ha avuto modo di arricchire la sua formazione classica da sushi man con esperienze in Perù, Argentina e Alaska. Proprio da questi viaggi trae ispirazione per il suo stile unico, che fonde la tradizione giapponese con elementi internazionali. La sua passione per la cucina e la sua dedizione alla qualità lo hanno reso uno degli chef più apprezzati al mondo, capace di creare esperienze culinarie indimenticabili.
La presenza di Nobu Matsuhisa al Cala di Volpe rappresenta un’occasione unica per immergersi in un mondo di sapori raffinati e vivere un’esperienza culinaria di altissimo livello in una cornice mozzafiato. Un connubio perfetto tra eccellenza gastronomica e bellezza paesaggistica che renderà la vostra vacanza in Costa Smeralda davvero indimenticabile.
