Un piatto tipico della cucina sarda diventa un cocktail grazie alla fantasia del barchef Dario Olmeo che ispirandosi alla ricetta originale dell’aragosta alla catalana ha creato “The Golden Lobster“.

 

Gli ingredienti che caratterizzano questo originale cocktail sono la bottarga, un’infuso di vodka Adras in pomodoro sardo, la Malvasia di Bosa, un’infuso di peperoncino con essenza al basilico, chips di verdure bio e rondella di Aragosta, spuma di Aragosta e pomodoro, polvere di cipolla bruciata e un’affumicatura al Timo.

 

Il video, girato ad Alghero nella suggestiva location dell’Isola della Maddalenetta è diretto da Giuseppe Esposito.





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